連結農業與學校 共同推廣食農教育

撰文/江國銘

如果以社區營造，資源連結的方式來看，「社區＋學校＋公部門＋企業」一直是我們資源連結的模式，其中的學校與社區，就涵蓋了農業相關的活動課程，像是「歸農棧」這兩年來，與在地學校合作，舉辦許多農業相關的活動。像是青農們，親自到學校裡面，分享在地農業的故事，學生們也走出教室，到農田裡親身體驗農事，不僅是在地少見的農業宣傳模式，更提供學校推動食農教育的場地。

例如歸仁紅瓦厝國小，這兩年所推動畢業前行程，去年的畢業生，大夥到花生田中，親自從土裡面拔出花生，體驗拔花生的爽快，在活動中也發現，有的學生從來不知道，花生是長在土裡面的、有的是人生第一次抓到蟋蟀、有的搞得一身都是土…等，卻帶著與以往不同的笑容，這就是走出教室，最好的學習方式，眼前的一切都是真實的、可以觸碰到的，不是教科書裡面的照片。而今年的畢業生，大夥到了荔枝園，體驗採收荔枝的感受，這些種種的回憶，都能烙印在國小的畢業記憶中，這樣的食農教育，才是最符合在地社區的教育，認識在地農民、農業、並親身實際操作。

在推動食農教育的這些日子，發現學校由於經費不足，導致推動上的困難時時可見，像是交通方面，租用遊覽車載學生到農田的部份、保險費的部份，就是一大開銷，以及校外講師費的部份…等，這些都是需要解決的問題，所以在公部門或是在地團體、農會、企業的資源連結上，就顯得格外重要，像是交通費、講師費、一些相關材料上的補助，再加上政府部門，例如水保局等相關單位，也可以申請計劃經費舉辦活動，這些也是「社區＋學校＋公部門＋企業」資源連結的一環。

「食農教育從小做起」，看似簡單的一句話，卻是環環相扣緊密的資源結合，尤其在長輩們的眼中，農業是被看輕的，在教育上都不希望自己的孩子或是孫子，跟自己一樣「做事」，因為很累、又賺不到什麼錢，但是以目前的大環境來看，農業卻是可以投資與經營的項目之一，但也要找對方法運作、多元化的操作，從一級產業（生產）到二級產業（加工）、三級產業（休閒旅遊）的運作，甚至是六級產業（一級＋二級＋三級）的共同運作，才能符合現今的「新農業」。